Martin de Coninck Eten & Drinken 20 feb 2022, 14:14

Leestijd: 2 minuten

Wintersport op de bank: de 5 lekkerste weizenbieren voor thuis

De bourgondische wintersporter onderbreekt een afdaling maar al te graag voor een lekker weizenbiertje. Heerlijk verfrissend en daarna met iets meer risico de rest van de afdaling trotseren. Onze favoriete weizenbieren op een rij.

Weizenbier is een populaire beloning na een dag skiën of snowboarden. Niet getreurd thuisblijvers, al die bieren zijn hier ook gewoon te koop. Wintersport op de bank, met de beentjes omhoog en in de hand zo’n rijke, troebele kletser.

De lekkerste weizenbieren voor thuis

Weizenbieren zijn afkomstig uit Duitsland en het brouwen ervan is een serieuze aangelegenheid. Dit type bier wordt al sinds 1516 gebrouwen volgens het Duitse Reinheitsgebot. Deze strenge bierwet houdt in dat weizen alleen gebrouwen mag worden met water, gist, hop en tarwe- en gerstemout. Andere toevoegingen zijn streng verboden.

Een weizen, ook wel weissbier genoemd (niet te verwarren met slap witbier), bevat minimaal 50% tarwemout en wordt gebrouwen volgens hoge gisting. Hierdoor ontstaat een verfrissend bier vol van smaak met de kenmerkende dikke, witte schuimkraag. We geven de vijf lekkerste om de ergste dorst te lessen. Alle bieren zijn makkelijk verkrijgbaar in Nederland.

1. Weihenstephaner Hefeweissbier (5.4%)

View this post on Instagram

A post shared by Brauerei Weihenstephan (@weihenstephan_official)

De koning van alle weizenbieren. Een bier dat bekend is over de hele wereld en hoogstwaarschijnlijk gewoon te koop is bij de lokale supermarkt. Een geweldig bier met een vol karakter, fruitige aroma’s van banaan en afgetopt met een kruidnageltje. Een absolute aanrader!

2. Paulaner Hefe Weissbier (5.5%)

View this post on Instagram

A post shared by Paulaner (@paulaner.weissbier)

De Paulaner, een klassieker tijdens wintersport, doet niet veel onder voor de nummer 1 uit onze lijst. Een heerlijk, ongefilterd tarwebier vol van smaak met aroma’s van bananen en bananenschuimpjes. Ideaal om thuis op de bank te drinken of in de achtertuin met een winters zonnetje op de snuit.

3. Maisel’s Weisse Original (5.2%)

View this post on Instagram

A post shared by Maisel's Weisse (@maiselshn)

Op nummer 3 uit de lijst met lekkerste weizenbieren staat de Maisel’s Weisse Original. Een heerlijk fris weissbier met smaken van vanille, limoen en kruidnagel. Ook dit bier is gebrouwen volgens het strenge Reinheitsgebot.

4. Schneider Weisse Tap 6 Aventinus (8.2%)

Een krachtige naam voor een krachtige, donkere weissen. Deze donkere weissen dubbelbock wordt al sinds 1907 gebrouwen in de Vrijstaat Beieren. Vol van kleur, maar dankzij zoete moutaroma’s toch uitgesproken zacht en warm van smaak. Heerlijk bij stevige vleesgerechten en zoete nagerechten.

5. Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrub (5%)

Een waardige afsluiter van deze mooie lijst met weizenbieren, ook zo’n klassieker tijdens wintersport. Elegant en verfrissend tarwebiertje met een prachtige koperkleur. De Franziskaner is flink aromatisch met hinten van citrus en banaan.

Wintersport

Ja, van al dat bier krijg je zin in wintersport. Voor thuisblijvers die volgend jaar wel op skivakantie willen: lees onze reportage in Val Thorens om in de stemming te komen.