Externe bijdrage Partner Vandaag, 15:42

Leestijd: 3 minuten

Suntory Hibiki Whisky nu hier te koop: het beste uit Japan op een rij

Vergeet die Scotch of Irish, hier is je nieuwe favoriete whisky en die komt uit Japan. Hibiki is nu volop verkrijgbaar in Nederland. De prachtige flessen op een rij.

Hoe Zwitsers horloges bouwen, stoken Japanners hun whisky. Met uiterste precisie en een sereen gevoel voor stijl maken whiskydistilleerderijen in Japan de ene na de andere topwhisky. Ooit geïnspireerd op Scotch, maar met een volledig eigen smaak en identiteit. Baas boven baas: in het land van de rijzende zon is The House of Suntory de absolute whiskypionier, waar Hibiki onderdeel van is. Subtiele en verfijnde whisky, maar toch complex. Nu dus volop in Nederland verkrijgbaar. Saillant detail: we hebben het over het favoriete whiskyhuis van John Wick-acteur Keenu Reeves.

Ultieme Japanse whisky nu in Nederland te koop

Het Japanse whiskyhuis The House of Suntory is in 1899 door Shinjiro Torii opgericht. Met Yamazaki startte diezelfde Torri in 1923 de allereerste whisky-distilleerderij van Japan. Dit was de geboorte van de Japanse whisky.

Hibiki is een jongere telg uit de familie, stamt uit 1989 en komt voort uit het idee om de harmonie van de Japanse natuur en cultuur te vertalen in whisky. Een sublieme blended whisky welteverstaan, afkomstig uit de drie distilleerderijen van Suntory. Inmiddels is Hibiki het absolute hoogtepunt van de Japanse whisky en een award-verslindend merk. Een overzicht van de flessen die je nu in Nederland koopt.

Hibiki Japanese Harmony

De instapversie van Hibiki is direct een Japanse whisky voor de fijnproever. Verleidelijk, bloeiend en subtiel. Duiken we er met onze neus wat dieper in, dan ruiken we roos, lychee, een vleugje rozemarijn, rijp hout en sandelhout. Daarna proeven we honingachtige zoetheid, gekonfijte sinaasappelschil en witte chocolade. De afdronk is subtiel met een vleugje mizunara, Japans eikenhout.

Deze Japanse blended whisky won een gouden medaille bij de International Spirits Competition 2024. Nu te koop voor 134,99 euro bij Gall & Gall.

Hibiki 21 Years Old

Met de Hibiki 21 Years Old maken we een sprong richting de bovenste trede van de tempel. Deze 21 jaar gerijpte Japanse whisky trakteert je neus op gekookt fruit, braam, rijpe banaan en karamel. Je tong wordt gestreeld met sandelhout, honingraat, gedroogde abrikoos en weer die mizunara. En dan is er nog die lange, rijke afdronk met wierookaroma.

De Hibiki 21 Years Old koop je nu bij verschillende slijterijen in Nederland voor om en nabij de 900 euro, waaronder Ton Overmars in Amsterdam. Hiermee verras je niet alleen je vrienden en familie, maar ook de whisky-connaisseur die alles al gedacht geproefd te hebben.

Hibiki 40 Years Old

Aan de top van de tempel buigen we nederig voor de Hibiki 40 Year Old. Een buitengewone blend van hoogwaardige Japanse whisky’s uit Suntory’s wereldwijd geprezen distilleerderijen Yamazaki, Hakushu en Chita. Elk meer dan 40 jaar gerijpt en zorgvuldig geblend om een volledig symfonie van smaken en aroma’s te creëren. In totaal zijn er 400 flessen van deze ultraluxe Japanse whisky uitgebracht in geselecteerde markten en bij geselecteerde retailers. Er waren twee flessen bestemd voor de Nederlandse markt, met een startprijs van €35.000 per fles. Die zijn al uitverkocht.

In deze blended whisky ook weer de complexiteit van Japans eikenhout, gecombineerd met de zoetheid van Spaanse eiken. Dat wordt nog eens versterkt door de zachtheid van gekarameliseerde cacaopasta van gerijpt Amerikaans eiken. De fles van kirstalglas bestaat uit 30 facetten en is versierd met Japanse maki-e, ingelegde parelmoer en goudlak. Dan is er nog een doos van 12 soorten Japanse hout met 12 gezichten. Die stellen de 12 maanden van een jaar voor.

De favoriet van Manners

Al deze gedetailleerde informatie vertel je er maar bij als je tijdens de feestdagen je vrienden en familie verrast met de Hibiki Japanese Harmony, de favoriet van Manners. Enorm rijk van smaak, exclusief en toch betaalbaar.