Alrik de Jong Banen & Salaris Vandaag, 11:59

Leestijd: 2 minuten

Zoveel stijgt horeca-salaris in 2025, voorbode op het minimumloon

Het exacte minimumloon van 2025 is nog niet bekend. Maar de aangekondigde stijging van het salaris in de horeca in 2025 is een bevestiging van de vermoedens na Prinsjesdag.

Op basis van de troonrede die tijdens Prinsjesdag 2024 werd voorgedragen, viel op te maken dat het minimumloon met 2,75 procent stijgt in 2025. Daarmee zou het afgerond uitkomen op 14,06 euro per uur. Dat is een stijging van 38 cent per uur. Stel je hebt volgend jaar een contract van 40 uren per week met een minimumuurloon, dan is dat 15,20 euro per week en ruim 60 euro per maand extra.

Nieuw cao voor horeca-medewerkers

Werkgevers en vakbonden FNV en CNV hebben nu in ieder geval een overeenkomst bereikt over een nieuwe cao voor horeca-medewerkers. Dat melden branchevereniging Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en FNV. Volgens de afspraken stijgen de salarissen van werknemers in de laagste twee salarisschalen de komende twee jaar mee met het minimumloon.

De cao-overeenkomst geldt vanaf 1 januari 2025. Vanaf die datum stijgt het minimumloon en gaan dus ook de salarissen van de minstverdienende horeca-werknemers met 2,75 procent omhoog. Ook op 1 juli volgend jaar, 1 januari 2026 en 1 juli 2026 stijgt het minimumloon. Hoe hoog die stijgingen zijn is nog niet bekend. Medewerkers in hogere salarisschalen gaan er vanaf 1 januari 2025 met 2,5 procent op vooruit.

Salaris ervaren medewerkers versus minimumloon

Een woordvoerder van FNV meldt dat de vakbond vooral wilde dat meer ervaren werknemers er meer op vooruitgingen in 2025. Mensen die in de laagste twee salarisschalen vallen, zijn volgens hem vooral nieuwe medewerkers.

Omdat het minimumloon de afgelopen jaren hard omhoog is gegaan, hebben werknemers in deze schalen al veel profijt gehad van loonsverhogingen, stelt hij. “Ervaren medewerkers gingen er minder op vooruit.”

Modaal inkomen in 2025

Niet alleen het minimumloon stijgt, ook Jan Modaal gaat er op vooruit in 2025. Check de netto stijging van het modaal inkomen voor volgend jaar. Niet te vroeg juichen: het leven wordt ook duurder. Hoe dat tegen elkaar opweegt, is de vraag.