Jana Witteman Geld & Carrière 21 jan 2024, 09:24

Leestijd: 2 minuten

Salaris in horeca fors omhoog: dit verdien je minimaal in 2024

Met de invoering van het minimumuurloon is er in de horeca flink wat veranderd. Wat betekent dit voor het minimumloon en het salaris in deze sector? Spoiler: horeca-medewerkers gaan meer verdienen in 2024 en dat werd tijd ook.

Gemist wat de invoering van het minimumuurloon in de praktijk betekent? Sinds 1 januari 2024 verdienen in Nederland alle werkenden van 21 jaar en ouder minimaal 13,27 euro per uur. En dankzij deze spoedwet wordt dat vanaf 1 juli nog hoger, los van de reguliere indexering. En dan verdien je in 2024 netto ook nog een stuk meer in verhouding tot je brutoloon dan in 2023.

Salaris in de horeca

In de horeca-cao is afgesproken dat een fulltime werkweek bestaat uit 38 werkuren. Op jaarbasis komt dit uit op 1.976 werkuren. Tot eind vorig jaar werd er in Nederland gewerkt met een minimum dag-, week-, of maandsalaris. Een fulltime horecamedewerker met een minimumsalaris verdiende op basis van het minimumloon in 2023 om precies te zijn 1.995 euro per maand.

Minimum maandsalaris

Dankzij de invoering van het minimumuurloon is deze medewerker in 2024 beter af. Met diezelfde fulltime werkweek van 38 uur verdient deze medewerker dit jaar 2185 euro per maand, in plaats van 1995 euro. Een stijging van 9,5 procent.

Minimumuurloon 2024

Dankzij de invoering van het wettelijk minimumuurloon in 2024 verdienen medewerkers vanaf 21 jaar nu dus minimaal 13,27 per uur. Vorig jaar was dit bedrag in de horeca nog 12,12 per uur.

Het salaris van vakkrachten

In de horeca-cao wordt onderscheid gemaakt tussen vakkrachten en niet-vakkrachten, beschrijft MKB Nederland. Kort gezegd ben je vakkracht als je 18 jaar of ouder bent en vakbekwaam bent. Als vakkracht heb je ‘aantoonbaar voldoende ervaring opgedaan in dezelfde functie’.

Met meer dan 1.976 werkuren in eenzelfde functie ben je in ieder geval vakbekwaam. Daarnaast is het geen vereiste dat je die uren werkervaring bij één en dezelfde werkgever hebt opgedaan. De precieze voorwaarden vind je op de website van Koninklijke Horeca Nederland.

In onderstaande tabel vind je de salarissen van horeca-vakkrachten. In de kolommen vind je de functieschalen. Hoe hoger de functie, des te hoger de schaal. De genoemde bedragen zijn de basislonen voor de vakkracht, periodieke stijgingen kunnen ervoor zorgen dat het salaris oploopt.

Wil je weten welke functie tot welke schaal behoort? Meer informatie over referentiefuncties vind je in dit register.

Minimumloon niet-vakkrachten

In onderstaande tabel vind je de salarissen van niet-vakkrachten, op basis van een werkweek van 38 uur in 2024. In alle gevallen is het minimumloon leidend. Deze salarissen liggen hoger dan het minimumjeugdloon.

Is de horeca niets voor jou? Dan kun je je in 2024 ook oriënteren op andere kansrijke beroepen in de huidige arbeidsmarkt. Check de snelstgroeiende banen in Nederland en het salaris dat daarbij hoort.