Maarten Verkoren Reizen 6 apr 2024, 15:23

Leestijd: 3 minuten

Drie sublieme restaurants op Ibiza om in 2024 een vorkje te prikken

Voor de Ibiza-gangers: drie restaurants waar je deze zomer zeker even moet eten. We prikten er een vorkje en nemen je mee.

Ibiza staat bekend om haar prachtige stranden, blauwe zee en bruisende nachtleven. Daarnaast is het eiland ook een paradijs voor fijnproevers waar vele grote sterrenchefs actief zijn. De culinaire scene is divers, verrassend en van hoge kwaliteit.

In dit artikel delen we drie bijzondere restaurants die we vorig jaar hebben getest en waarvan we vinden dat je er een keer gegeten moet hebben. Van een verborgen parel in het binnenland tot een hotspot aan de kust, we nemen je mee op een gastronomische tour langs de beste smaken van het eiland.

Atzaró Agroturismo Hotel

Verscholen in het idyllische binnenland van Ibiza vind je Atzaró Agroturismo Hotel, een oase van rust met een oogverblindend mooi restaurant. De authentieke finca, omgeven door weelderige fruitbomen en prachtige tuinen, creëert een unieke ambiance, een parel voor fijnproevers. De menukaart combineert traditionele Ibiziaanse gerechten met moderne invloeden, met verse, lokale producten als basis. De creatieve en smaakvolle presentatie van de gerechten is een lust voor het oog. Het is niet goedkoop en het is aan te raden op tijd te reserveren, maar wat je er voor terug krijgt, is echt next level. Hier moet je een keer geweest zijn, simpeler kan ik het niet uitleggen. 

Naast het restaurant is er overigens nog veel meer te doen. Je kunt verblijven in het hotel en genieten van alle faciliteiten. Wat kun je zoal verwachten? Luxe, authenticiteit, kwaliteit en ontspanning. Absoluut geen schreeuwerigheid of patserigheid. Subtiele luxe is een betere term. Een groot deel van de gasten komt uit Amerika en Engeland en bezoekt Atzaró Ibiza om bij te komen en te genieten. Het hotel beschikt over een prachtige tuin met fruitbomen, bloemen en vier zwembaden. Er is ook een spa waar je kunt genieten van diverse massages en behandelingen. 

Reserveren doe je hier.

House of WOW

Een perfecte locatie voor een feest, borrel of om gewoon lekker uit eten te gaan op Ibiza. We waren aangenaam verrast door de menukaart die goed doordacht is en perfect in elkaar zit met zoveel lekkers dat onze magen te klein waren om alles te proberen wat we hadden willen proeven. Desondanks kwamen we een eind. Werkelijk alles wat op onze borden kwam, was uitstekend bereid en smaakte naar meer. De drankenkaart is ook geweldig, ik kan je van harte aanraden om de cocktails te proberen? Welke? Allemaal!

De ligging van het restaurant is centraal en er is veel parkeergelegenheid. Wat valt er te zeggen van de ambiance? House of WOW is ruim opgezet en prachtig ingericht. Je neemt plaats in een weelderig groene binnentuin met mooie meubels en andere designelementen. We vonden het een gezellige eetzaal met veel ruimte en toch heel knus. De prijzen zijn voor Ibiza-begrippen ook heel netjes, en het is zeer geschikt voor kinderen, we zagen veel families. Echt een plek om vaker terug te komen, hetgeen we dan ook zeker van plan zijn. 

Reserveren doe je hier.

Nobu

Als je zoekt naar een bijzondere culinaire ervaring op Ibiza is Nobu een aantrekkelijke optie. Dit restaurant aan de baai van Talamanca serveert heerlijke Japans-Peruviaanse gerechten met verse, lokale producten. Geniet van het Omakase-menu, met creatieve keuzes van de chef, of kies van de à la carte kaart met iconische gerechten zoals in miso gemarineerde zwarte kabeljauw en yellow tail tonijn sashimi. De prachtige locatie, met uitzicht op de zee en het zwembad van Hotel Nobu Ibiza Bay, maakt het dineren hier tot een onvergetelijke ervaring.

We aten er met een vijfjarige voor wie een speciaal kindermenu werd opgetuigd. Hij gaf het twee duimen omhoog! Uiteraard is Nobu meer dan alleen een restaurant. De sfeer, het hotel, de plek… Alles is speciaal. Dit heeft uiteraard een flink prijskaartje, maar het is wel echt iets om voor te sparen en vervolgens naar uit te kijken, de kroon op je Ibiza-ervaring. 

We raden je aan van tevoren te reserveren om teleurstellingen te voorkomen.