Commerciële Redactie Gesponsord 11 nov 2022, 07:01

Leestijd: 3 minuten

5 ultieme cocktails met whisky die perfect zijn voor dit najaar

De dagen worden korter en de nachten langer. December is in aantocht, wat betekent dat het de ideale tijd is voor gezellige avonden met vrienden thuis. Haardvuur aan, muziekje op, lekker eten erbij en je get-together is geslaagd. Wat je avond al helemaal compleet maakt? Lekkere cocktails met whisky.

Wie zegt dat goede whisky alleen puur of on the rocks lekker is? Het is de ideale drank om te combineren met andere smaken, bijvoorbeeld in een cocktail. Als je dacht dat dit heel ingewikkelde recepten moeten zijn, heb je het mis. We hebben een paar verborgen parels voor je gevonden die overheerlijk én makkelijk zelf te maken zijn.

Makkelijke cocktails met whisky

Schotse drankexpert Lewis Thomson is brand ambassador van whisky-merk Laphroaig. Hij heeft de cocktails bedacht, gemaakt én in praktijk getest. “Ik heb de cocktails geserveerd tijdens een avond met vrienden die bij mij kwamen eten. Ze kregen vijf cocktails, die allemaal uit simpele ingrediënten bestaan en tegelijkertijd heel rijk aan smaak zijn. Je kunt wel zeggen dat de test geslaagd is: ze waren allemaal enthousiast. Deze recepten gaan we erin houden!”

Laphroaig whisky

Een van de key ingrediënten van deze recepten: whisky van Laphroaig. Dat is de ideale whisky om te combineren met lekker eten en om in cocktails te gebruiken. Dat heeft alles te maken met de karakteristieke, rokerige smaak van deze Schotse drank. De verschillende whisky’s zijn gebaseerd op drie eigenschappen: turf, vuur en zout – allemaal afkomstig van het eiland Islay.

Cocktailrecepten met whisky

Dat zorgt voor smaakvolle whisky’s die ook heerlijk zijn in cocktails. Zelf thuis uitproberen? Hier komen ze.

1. Laphroaig x Bloody Mary

Ingrediënten:

• 45ml Laphroaig 10 whisky
• 90ml tomatensap
• 10ml citroensap
• 15ml Worcestersaus
• Chilisaus naar smaak
• Peper naar smaak

Een klassieke Bloody Mary, maar dan met whisky in plaats van wodka. Mix alle ingrediënten, voeg ijs toe en roer tot alles gemengd is. Drink het meteen of schenk het over een ijsblok in een hoog cocktailglas. Garneer het met wat je maar wil.

2. Laphroaig & Coconut

Ingrediënten:

• 45ml Laphroaig whisky (goed met alle varianten)
• 45ml kokoswater
• 45ml bruiswater
• 5ml (2:1) suikersiroop (optioneel)

Roer alle ingrediënten door elkaar en serveer dit frisse drankje in een lang glas. Voeg een blaadje peterselie toe voor extra smaak – deze combineert goed met het kokoswater.

3. Strawberry & Balsamic x Laphroaig

Ingrediënten:

• 45/60ml Laphroaig Quarter Cask whisky
• 2 theelepels aardbeienjam/compote
• 25ml versgeperste citroensap
• Heel klein scheutje balsamicoazijn (ongeveer 2ml)

Schenk de ingrediënten in een cocktailshaker (of jampotje met stevige deksel), roer alles eerst en schud het goedje uitvoerig met ijs. Als je het écht wil afmaken, kun je een citroenschil er licht over raspen.

4. Pear & Apricot x Laphroaig

Ingrediënten:

• 45ml Laphroaig Select whisky
• 45ml peersap
• 1 theelepel abrikozenjam/confituur
• 20ml verse citroensap

Meng alle ingrediënten en roer het om de jam/confituur vloeibaar te krijgen. Shake het geheel en schenk in glazen over een blok ijs.

5. Rob Roy x Laphroaig

Ingrediënten:

• 60ml Laphroaig whisky (zijn hier allemaal lekker bij!)
• 30ml zoete/rode vermouth (wij gebruikten een mix van Berto & Antica)
• 2 scheutjes  Angostura bitters (chocolade als alternatief)

Een klassieke cocktail waarbij je zo nodig kunt spelen met de samenstelling. Roer alles en schenk in in een coupetteglas. Maak het af met een kers of citroenschil.

Laphroaig heeft een rijke geschiedenis die teruggaat naar 1815. Benieuwd naar het (verrassend fascinerende) verhaal achter het whiskymerk of wil je meer weten? Lees meer op de website van Laphroaig en check de video hieronder.