Maarten Verkoren Eten & Drinken 18 mrt 2024, 09:56

Leestijd: 7 minuten

9 verrassend lekkere Europese whisky’s die je vast nog niet kent

Een overzicht van de lekkerste niet Schotse of Ierse whisky’s uit Europa. Inclusief een verrassing uit Nederland!

Whisky blijft een onuitputtelijke bron van ontdekkingen. Net als je denkt dat je een beetje op de hoogte bent, blijken er nog tientallen landen zijn die verbluffende whisky’s maken. Nu vraag je je natuurlijk af welke landen dat zijn, welke whisky’s ze daar maken en hoe je die in je glas kunt krijgen. Goed nieuws, de komende minuten zul je dat allemaal te weten komen (inclusief proefnotities). Dus lees snel verder!

Maar eerst een kleine verantwoording. Want het bekendste Europese whiskyland is natuurlijk Schotland. Dit artikel richt zich nu eens een keer niet op Schotland maar juist op andere landen in Europa die nauwelijks een reputatie hebben op het gebied van whisky. Waar denk je aan bij landen als Finland, Wales, Italië en ook Nederland? Niet aan whisky toch? Nou, na het proeven van de verrassende whisky’s in dit artikel zal dat voorgoed veranderen. Schotland zal heus niet direct van haar troon gestoten worden, want daar worden nog steeds fantastische whisky’s gemaakt. Maar vandaag laten we ons licht schijnen op onbekendere whiskylanden. 

Verrassende whisky uit Europa

We bestellen whisky’s uit Finland, Italië, Wales en zelfs Nederland. De eerste positieve verrassingen dienen zich direct aan bij het uitpakken van de dozen. Wat een prachtige verpakkingen, flessen en etiketten! Het water loopt ons al in de mond! Voel je de FOMO al? Gelukkig hoef je ze niet mis te lopen, want alle whisky’s die we voor je geproefd hebben, zijn in Nederland te verkrijgen. Je kan ze gewoon met een paar klikken vanuit je luie stoel bestellen. What a time to be alive!

Dan is het nu eindelijk tijd om de verrassingen te onthullen. Want verrassingen zijn het, behalve voor een enkeling misschien. Mocht je zó’n kenner zijn, dan neem ik mijn pet voor je af. Geef jezelf dan een applaus en kies een van onze mooie ‘Europese whiskykenner’-stickers. Maar ik weet eigenlijk zeker dat er verrassingen tussen zitten die je nog nooit hebt geproefd. Al was het maar om het feit dat sommige whisky’s pas sinds heel kort bestaan… Ok, ik zal je niet langer in spanning houden, hier gaan we!

Italië: Puni 

Deze distilleerderij is in 2010 opgericht in Zuid-Tirol. De ligging in de Alpen, met frisse bergbronwater en een koel klimaat, zorgt voor ideale omstandigheden voor het rijpingsproces. Puni biedt meerdere interessante opties waarvan we er twee uitkiezen. 

De Puni Vina

Gerijpt op ex-Marsala vaten, wat resulteert in een rijke smaak met tonen van rozijnen, kaneel en walnoten. 

Geur: rijpe rode vruchten, zoals kersen en pruimen, vermengd met tonen van vanille, karamel en een subtiele hint van eikenhout.

Smaak: zoete tonen van gedroogd fruit, zoals rozijnen en vijgen, met een vleugje honing en kruidige accenten van kaneel en nootmuskaat. De afdronk is warm en zijdeachtig, met een delicate nasmaak van marsala-wijn die het geheel afmaakt.

Verkrijgbaar vanaf €52,50

ARTE04

Voor de echte liefhebber is de gelimiteerde editie ARTE04 een interessante optie. Van deze op rook geturfde whisky zijn slechts 4.930 flessen gemaakt. Hij is gerijpt op ex-Merlot vaten uit Zuid-Tirol. 

Geur: zoete vanille, karamel en gebakken appels (!). Maar ook subtiele kruidigheid (kaneel en nootmuskaat). Sommige proevers roken ook een vleugje eikenhout en een hint van citrus.

Smaak: bij het proeven komt de rijke smaak naar voren, met lagen van honing, gedroogd fruit en chocolade. Naast deze zoetjes is er ook volop kruidigheid met zwarte peper en gember en complexiteit door eikenhout. De afdronk is lang en warm, met een subtiele nasmaak van vanille en geroosterde noten.

Verkrijgbaar vanaf €83,95

Finland: Kyrö

De oprichters, vier vrienden, zaten samen in een Finse sauna en hadden zin in een glas Finse roggewhisky. Tot hun verbazing bestond dat niet en op dat moment besloten hun droom na te jagen en de Kyrö Distillery te beginnen. De eerste distillatie, gemaakt met geleende apparatuur, werd stiekem naar The Whisky Show in Londen gebracht. De jubelende reacties aldaar gaven hen de moed om door te gaan. Na jaren rijpen werd het eindproduct al snel erkend als een van de ‘Most Admired Whiskies’ ter wereld.

Kyrö Malt Oloroso

Kyrö Malt Oloroso is een inspirerend voorbeeld van de kracht van vatrijping (Amerikaans eiken, ex-bourbon en Oloroso-sherry). De combinatie van nootachtige sherry en Finse rogge blijkt perfect te zijn. De whisky is rijk en vol, net als de sherry die hem heeft gekarakteriseerd.

Geur: noten, gedroogd fruit en karamel

Smaak: Zoet roggebrood, honing, rozijnen en noten met een peperige afdronk. Niet-rokerig. Wat ons het meest opviel aan deze whisky is dat hij echt enorm complex is: zeer gevarieerd, elke keer proef je weer wat anders. Echt een feestje. Proef hem op verschillende momenten, stemmingen en omstandigheden, hij zal elke keer anders smaken. 

Verkrijgbaar vanaf €59,95

Kyrö Wood Smoke

De Kyrö Wood Smoke whisky is gemaakt van gerookte Finse rogge, wat zorgt voor intense peperigheid en zoete tonen. Geniet hem puur, met ijs of in een cocktail.

Geur: aromatisch met vanille, karamel en peper, aangevuld door zoete rook en teer.

Smaak: robuust rokerig met zoet roggebrood, honing en eiken-tonen. De rokerigheid is echt intens en in samenspel met de andere smaken explodeert deze whisky al in het glas. Wij drinken hem het liefst in een warm glas (in de sauna!) want dan komen er zoveel geuren en smaken vrij dat je neus en mond de overvloed aan smaakaccenten nauwelijks kunnen bijhouden. Wat een spectaculaire whisky zeg!

Verkrijgbaar vanaf €45,95

Nederland: Jopen

Sinds de craft-bierrevolutie voel ik me al als een kind in een snoepwinkel. Een kind dat beseft dat het leven te kort is om twee keer hetzelfde biertje te drinken. De Haarlemse brouwer Jopen is de nummer één onafhankelijke craft-bierbrouwerij van Nederland en heeft sinds haar wedergeboorte meer dan 600 verschillende bieren uitgebracht. Na eerder al een gin te hebben uitgebracht, lanceerde Jopen onlangs drie verschillende whisky’s, alle in prachtige designflessen. OMG! 

Je kan overigens nu mede-eigenaar worden van Jopen. Op deze pagina kun je mede-eigenaar van de brouwerij worden (minimale inleg is 235 euro). Nu snel naar de smaaktest! 

Jopen Rye

Voor haar roggewhisky heeft Jopen verse eiken vaten, bourbonvaten en Pedro Ximenez sherryvaten gebruikt, wat resulteert in een evenwichtige smaak met een duidelijke invloed van het eikenhout en Pedro Ximenez. 

Geur: aromatische citrusvruchten (citroen, sinaasappel, bergamot, kumquat), peer, peper, vanille. Ook houttonen. 

Smaak: verrassend zacht maar toch intens. Karamel, honing, tabak, eikenhout, noten en gedroogd fruit. Heel prettig mondgevoel, iets van boter hoorde ik iemand zeggen tijdens de smaaktest. De afdronk is ook warm. 

Verkrijgbaar vanaf €56,95

Jopen Single Malt

Deze kleine batch is samengesteld uit diverse gerstemouten en gerijpt in vaten van verschillende groottes en soorten (nieuw eiken, bourbon en Oloroso sherry), wat zorgt voor een complexe intensiteit.

Geur: zoet, vleugjes nootmuskaat en zelfs chocolade. Ook iets van tabak en bosvruchten. Ja bramen!
Smaak: de invloed van de Oloroso sherry komt naar voren in de mond. Rozijnen, noten, vijgen, iemand zei zelfs port. Maar ook graan, hout en vanille. 

Verkrijgbaar vanaf €56,96

Jopen Peated Single Malt

Deze whisky is vervaardigd uit turfgerookte gerst (uit Engeland) en rijpte op Sloveens eikenhout, bourbonvaten en een deel op Pedro Ximenez sherryvaten. 

Geur: een zachte rokerigheid, honing, heide, linnen, bruin brood, musk, Oud-parfum, hout, leer. Complex. Prachtig. Ongelooflijk mooi. Knap voor een eerste batch.  

Smaak: een gebalanceerde rokerige aardse turfheid met lagen van eikenhout, sherry, koffie en geroosterd brood. Dit wordt aangevuld en versterkt met gedroogd fruit en een vleugje Christmas pudding. Appeltaart met vanille ijs, zei een van de proevers. Why not. Geweldige whisky!

Verkrijgbaar vanaf €56,96

Wales: Penderyn

Penderyn Distillery is gelegen in Wales en opgericht in 2000. Sinds 2004 produceert Pendery  unieke single malt whisky’s, de eerste commercieel verkrijgbare whisky van Wales sinds de 19e eeuw. 

Penderyn Madeira Finish

Een single malt die geliefd is om zijn complexe en smaakvolle karakter. De whisky wordt gerijpt in ex-bourbonvaten en daarna gefinisht in ex-Madeira-wijnvaten, wat zorgt voor een unieke combinatie van smaken.

Geur: fris en fruitig (dankzij de Marsala-vaten), maar ook vanille en honing. Erg aangenaam. 

Smaak: krachtig en vol, met veel delicate en zoete aroma’s. Tropisch fruit, kruiden, peper, nootmuskaat, vanille. Mooie warme, kruidige afdronk. Een prachtige whisky. 

Verkrijgbaar vanaf €37,95 

Penderyn Portwood Finish

Een Single Malt Welsh Whisky, afkomstig van de Penderyn Distillery in Wales. De whisky wordt eerst gerijpt op ex-bourbonvaten. Vervolgens krijgt de Penderyn Portwood een “finish” in vaten die eerder gebruikt zijn voor Port-wijn.

Geur: gedroogd fruit, chocolade, kaneel. Rijk en vol en zoet. 

Smaak: warm, zacht, zoet, vol en fruitig. Goede afdronk. Chocolade, zwart fruit en houttonen. Heerlijk. Echt een topper. Wat een ontdekking!

Verkrijgbaar vanaf €44,95