Alrik de Jong Eten & Drinken 11 jul 2022, 10:34

Leestijd: 2 minuten

4 recepten voor ijskoffie, omdat het te warm wordt voor koffie

Koffie is lekker, maar het warme weer dat eraan komt, heb je geen zin in een hete en dampende bak troost. Wel in een ijskoffie. Dit zijn onze favoriete recepten.

Een kopje ijskoffie wordt steeds populairder. Waar de trend in landen als Australië al een tijd geleden is ingezet, begint de koude koffie ook in Nederland definitief voet aan de grond te krijgen.

Favoriete recepten voor ijskoffie

Heel gemakkelijk te maken, dit verkwikkende drankje. Zo kun je gewoon een shot espresso in een glas doen en daar ijsklontjes bij gooien. Maar er zijn ook wat uitgebreidere recepten. Dit zijn onze favorieten.

1. Black Tonic

Een van onze favoriete recepten is de Black Tonic. Weet dat koffie en de frisdrank tonic goed bij elkaar passen. Deze ijskoffie onderstreept dat. Ere wie ere toekomt, het recept is jaren geleden bedacht door Nespresso. Uiteraard kun je de shot Nespresso Ristretto ook vervangen door de ristretto uit je eigen apparaat.

• 3 ijsblokjes
• 1 Nespresso Ristretto
• 1 citroenschijfje
• 90 ml tonic

Doe de ijsblokjes in een glas. Voeg ongeveer 90 milliliter ijskoude tonic toe. Giet er een shot Nespresso Ristretto bij. Zet een citroenschijfje op de rand. En klaar. Geniet van deze ijskoffie met Franse elegantie.

2. Oreo Iced Latte

Met de Oreo-ijskoffie ga je mensen verrassen, geloof ons. Simpel te maken, lekker zoet en toch fris. Vergt wel even wat voorbereiding.

• Oreo-koekjes
• Halfvolle melk
• Espresso

Crush de Oreo-koekjes en vul een ijsblokjesvorm met de gecrushte koekjes. Schenk vervolgens elk blokje tot de rand vol met volle melk. Dit laat je goed invriezen. Stop zo’n vier ijsklontjes in een glas en giet er naar smaak espresso of sterke koffie bij.

3. Ierse koffie ‘on the rocks’

Een koffielijstje is niet compleet zonder Irish coffee, waarvan je ook een heerlijke ijskoffie kunt maken. Wederom ere wie ere toekomt: dit recept komt van Jameson, maar gebruik vooral de whisky die jij het lekkerst vindt.

• 35 milliliter blended whisky (zoals Jameson)
• 15 milliliter Kahlua
• 30 milliliter espresso
• 5-10 milliliter suikersiroop
• Munt

Mix de whisky, Kahlua, espresso en suikersiroop en schudt deze, het liefst in een cocktailshaker. Serveren met veel ijsblokjes en een muntblaadje als garnering.

4. Snelle ijskoffie in 1 minuut

• IJsblokjes
• Sterke koffie
• Optioneel: suiker
• Optioneel: melk

Vul jouw blender of staafmixer met een goede handvol ijsblokjes. Zet een sterke koffie, giet die erbij en blenden maar. Zo mixt het ijs goed met de koffie, koelt de koffie af én krijg je een mooi schuimlaagje. Mocht je een iced latte willen, dan blend je wat melk mee. Als je van zoet houdt, blend je wat suiker of een siroop mee.